Hari ini saya mau membagikan sedikit tips buat emak emak kecehh yang doyan menu kambing, apalagi buat Pak Su (suami) yang demen sama olahan kambing. Sebagaimana kita tahu protein daging kambing sangat bagus untuk proses metabolisme tubuh manusia. Namun doyan saja tidak cukup karena gimanapun juga, kita sebagai wanita yang berstatus isteri mestinya ingin memanjakan lidah suami dan anak-anak dengan masakan sendiri yang lezat dan nikmat.
Lezat tidak hanya berasal dari bumbu masakan yang tepat, melainkan cara pengolahan yang tepat bahan dasar masakan yang akan kita buat. Dan tentunya, emak-emak paham betul Daging Kambing salah satu bahan dasar masakan yang pengolahannya cukup rumit karena meskipun tekstur dagingnya yang lebih lembut tapi daging ini menimbulkan aroma yang khas. Cara memasak daging kambing akan mempengaruhi cita rasa hidangan yang dihasilkan. Bahkan membuat sate kambing yang mudah pun juga butuh trik agar sate kambing jadi lezat dan teksturnya empuk. Bila emak-emak salah teknik saat memasak, maka hidangan kambing yang dihasilkan mungkin akan terasa tidak empuk dan aroma khasnya masih pekat. Untuk mengolah kambing agar lebih empuk, ada beberapa cara mudah yang bisa dilakukan :
1. Bungkus dengan Daun Pepaya, kandungan enzim papain pada daun pepaya memang dikenal sebagai bahan yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging, termasuk daging kambing. Cara menggunakannya pun cukup mudah. Bungkuslah daging yang sudah dipotong dengan daun pepaya kemudian diamkan selama kurang lebih 20 menit. Setelah daging kambing dibungkus dalam daun pepaya, daging kambing tidak perlu dicuci dan bisa langsung diolah menjadi sate kambing.
2. Rendam dalam Air kelapa, air kelapa ternyata bukan hanya bisa digunakan untuk mengempukkan daging kambing. Merendam daging kambing dalam air kelapa juga akan memberikan manfaat lain, yakni mengurangi aroma khas pada daging kambing. Satu bahan baku dengan dua manfaat penting, ya ya ya...
3. Rendam dalam Parutan Buah Nanas, bukan hanya daun pepaya yang mengandung enzim papain dan bisa mengempukkan daging kambing. Buah Nanas juga mengandung enzim yang dikenal dengan nama bromelain yang juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging kambing. Cara menggunakannya, rendamlah daging kambing dalam parutan buah nanas namun jangan terlalu lama, karena tekstur kambing malah bisa terlalu empuk dan mudah hancur.
4. Gunakan Tepung Jagung, dengan cara melapisi permukaan daging kambing yang akan diolah menjadi sate kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Ternyata banyak bahan makanan yang bisa dimanfaatkan untuk mengolah daging kambing, yang tentunya dengan mengutamakan kesehatan. Nah..., buat emak-bapak, mama-papa, nenek-kakek menu kambing ini disediakan lengkap oleh Jasa Aqiqah. Aqiqah Murah telah hadir di sekitar kita. Gak perlu ragu karena jasa aqiqah ini terpercaya dan recommeded rasanya, terlebih banyak para artis dan pejabat yang pesan di sini. Menu kambing yang teristimewa yang bener enak banget, dinikmati dan digemari kalangan artis, apa itu ?? AQIQAH NURUL HAYAT. Menu-menunya banyak banget macamnya, Aqiqah Nurul Hayat tidak hanya melayani pesanan masakan saja, tapi melayani juga buat kalian-kalian yang mau ada hajatan terus pengen dikemas syantiikk UNDANGAN AQIQAH terus mau ngundang-ngundang sanak saudara, teman dan relasi, bisa banget tuh, jasanya komplit karena tidak hanya menyediakan masakan saja.
Buat semuanya yang maunya praktis dak pake ribet, cukup pesan aja Aqiqah Blora Kota, gampang banget cukup klik ini aja ya...
Mau pesen online juga bisa, bisa banget malahan. Oiya menunya ga cuma sate dan gule aja loh ya.
Pilihan Menu Lainnya :
Sate Komoh, Sate Buntel*, Sate Pentul*, Sate Beber, Sate Daging Kelapa, Sate Meranggi, Sate Solo, Empal, Krengsengan, Lapis, Rendang, Solo Kare, Rawon, Asem-asem, Rica-rica, Bakso, Kambing Masak Wijen, Rolade Kambing*, Gulai Kacang Hijau*, Sop Kambing, Gulai, Kambing Guling*
*Ada biaya tambahan
Menu Olahan Jerohan Tulang :
Gulai, Krengsengan, Asem-asem, Kikil, Sop, Tongseng, Tengkleng, Kare, Tumis Lada Hitam, Asam manis, Rica-rica, Masak Cabai Hijau, Tumis Jerohan Tulang Pete, Rawon.
Sedia juga Sate Buntel Frozen loh, tinggal panasin aja di microwave atau kukus atau panggang cukup 5 menit. Soo.... buat kalian warga Blora Kota yang mau menikmati masakan kambing jangan ragu buat pesan di Aqiqah Nurul Hayat. Buat yang pengen menu masakan kambing tapi tidak dalam rangka hajatan Aqiqah, juga bisa pesan di Aqiqah Nurul Hayat, kami sedia frozen food
Comments
Post a Comment